Unsere Speisekarte bietet Ihnen eine vielfältige und abwechslungsreiche Auswahl aus pfälzischen Gerichten. Vom weltberühmten Saumagen über vegetarisch wertvolle und kreative Rezepte bis hin zum Wurstsalat. Eine Komposition aus Tradition und Moderne. Ein Angebot aus saisonalen Speisen rundet die Karte ab.
Kaffee & Hausgebackene Kuchen
Kaffeespezialitäten wie z.B. Getreidekaffee oder Espresso. Täglich und wöchentlich wechselndes Kuchenangebot wie z.B. Pfälzer Rahmkuchen, Hefestreusel, Obstkuchen nach Saison.
Vorspeisen
- Suppen nach Saison wie z.B. Kürbiskern-, Spargel-, Wirsing- oder Markklößchensuppe
- Ruccolasalat mit gehobelten Parmesan
- Mediteranes Garnelenpfännchen
- Schneckenpfännchen
- Echter Räucherlachs auf Kartoffelpfannenkuchen
- Feldsalat mit gerösteten Weissbrotwürfeln
- Bauernhandkäse
- Liptauer
- Brotzeitteller kreativ
Hauptgerichte
- Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
- Rumpsteak mit Zwiebeln
- Rumpsteak mit Pfifferlingen
- Lachswürfel auf Spinatnudeln
- Deftige Käsespätzle
- Großer pikanter Salatteller mit Hähnchenbrust (sehr beliebt)
- Pfälzer Saumagen
- Kastaniensaumagen
- Bratwurst
- Gebackene Blutwurst
- Semmelknödel mit Pfifferlingen
- Bratwurst im Teigmantel
- Pangasiusfilet
- Eingelegter Schafskäse mit mediteranen Gemüse
- Leberknödel
- Fläschknepp mit Meerettich
- hausgemachter, pikanter Gemüse-Flan
- Spaghettiomelett mit Salami, gekochter Schinken oder Spinat
- Serviettenknödel mit Pfifferlingen
- Tiroler Spinatknödel mit Käsesoße und Pinienkerne
- Hausgemachte Gnocchi
- Paniertes Schnitzel mit Pfefferrahmsoße
- mariniertes Schweinerückensteak mit Kräuterdipsoße
- Truthahnleber auf Apfelringen und Zwiebeln
- Pikante Wirsingrouladen (in der Wirsingzeit)
- Schnitzelröllchen
- Omas Dampfnudeln
- Spargel-Omelette
- Hähnchenbrustfilet natur
- Pfälzer Wurstsalat mit Pomes Frites
- verschiedene Flammkuchen
Sonderkarte
- Seezungen-Lachs-Röllchen auf Blattspinat
- Fisch-Potpourri nach Spelzenhof Art (Kabeljau/Lachs/Steinbutt Rotbarsch)
- Lammcarree mit Tzatziki
- Lammlachse mit Wurzelwerk-Parmesam-Polenta
Dessert
- Bratapfel (z.B. während des Gans Essen)
- Mousse au Chocolat
- Walnusseis
- Französischer Schokokuchen mit Amarena-Kirscheis
- Vanilleeis mit heißen Himbeeren
- Wallnusseis auf Zimt-Zwetschgen
- Panna Cotta
- diverse Pralinen
- Desserts nach Saison (z.B. Pfannkuchen mit Heidelbeeren)
